Kuliner Nusantara yang Wajib Dicicipi: 50 Ikon Masakan Indonesia

Indonesia, dengan keragaman budayanya yang kaya, menawarkan kekayaan kuliner yang luar biasa. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki kekhasan rasa yang tak jarang membuat para penikmat kuliner terpesona. Berikut adalah 50 ikon masakan Indonesia yang wajib dicicipi oleh setiap pecinta kuliner sejati.

1. Sate

Merupakan potongan daging yang ditusuk dan dibakar dengan bumbu kacang khas. Varian terkenal termasuk Sate Madura dan Sate Padang.

2. Nasi Goreng

Hidangan nasi yang digoreng dengan campuran bumbu kecap, biasanya disajikan dengan telur, ayam, atau udang.

3. Rendang

Masakan tradisional Minangkabau ini menggunakan daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah.

4.

Salad sayuran yang disajikan dengan saus kacang yang lezat.

5. Soto

Sup tradisional dengan berbagai variasi, seperti Soto Betawi dan Soto Ayam.

6. Bakso

Bola daging yang disajikan dalam kuah kaldu, sering diberi tambahan mie dan tahu.

7. Nasi Lapangan

Beragam hidangan yang disajikan dengan nasi, termasuk gulai, dendeng, dan sambal.

8. Ayam Taliwang

Ayam bakar asal Lombok yang diperkaya dengan bumbu pedas.

9. Rawon

Sup daging sapi khas Jawa Timur dengan bumbu kluwak yang unik.

10. Gudeg

Hidangan manis dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah, khas Yogyakarta.

11. Pempek

Kue ikan khas Palembang yang biasanya disajikan dengan kuah cuka pedas.

12.

Lontong disajikan dengan sayuran berkuah santan kuning.

13. Coto Makassar

Sup daging sapi khas Sulawesi Selatan yang kaya rempah.

14. Bubur ayam

Bubur nasi yang dihidangkan dengan topping ayam suwir, cakwe, telur, dan bumbu.

15. Telore yang dibutuhkan

Makanan khas Betawi yang terbuat dari beras ketan dan telur bebek.

16. Mie Aceh

Mie tebal dengan bumbu kari dan bisa disajikan dengan udang atau sapi.

17. Ini Cendol

Minuman dingin dengan cendol, santan, dan gula merah.

18. Bebek Betutu

Bebek yang dipanggang dalam bumbu khas Bali.

19. Bika Ambon

Kue basah dengan rasa manis, tekstur kenyal, dan aroma pandan.

20. Ayam Betutu

Ayam yang dibumbui rempah dan dimasak secara tradisional di Bali.

21. Mangut Lele

Lele asap yang dimasak dalam kuah santan pedas.

22. Martabak

Kue tebal yang bisa diisi dengan berbagai topping manis atau gurih.

23. Tempe Mendoan

Tempe tipis yang digoreng dengan tepung, khas Banyumas.

24. Rujak

Salad buah dengan bokong kacang pedas.

25. Pecel Lele

Lele goreng yang disajikan dengan sambal dan lalapan.

26. Karedok

Mirip dengan gado-gado, namun menggunakan sayur segar dan saus kacang.

27. Sayur Asem

Sayur berkuah asam khas Jawa yang segar dan menyehatkan.

28. Asinan Betawi

Sayur atau buah yang diolah dengan bumbu asam manis.

29. Soto Mie

Sup mie khas Bogor dengan tambahan daging dan risoles.

30. Serabi

Kue tradisional yang mirip pancake, sering disajikan dengan santan atau gula merah.

31. Tumis Kangkung

Sayur kangkung yang digoreng cepat dengan bumbu bawang putih dan cabai.

32. Set ayam

Ayam goreng yang disajikan dengan sambal ulek.

33. Sroto Purwokerto

Varian soto khas Purwokerto dengan tambahan kacang goreng dan kerupuk.

34. Sop Buntut

Sup yang menggunakan buntut sapi dan rempah-rempah segar.

35. Dendeng Balado

Daging sapi tipis yang digoreng dengan sambal balado.

36.

Nasi yang dimasak dengan santan, disajikan dengan berbagai lauk pauk.

37. Empal Gepuk

Daging sapi yang digoreng setelah dimasak dengan bumbu manis.

38. Ikan Asin

Lauk sederhana yang sering disajikan dengan nasi hangat.

39. Klepon

Kue bola ketan isi gula