Makanan Sunda Enak yang Wajib Dicoba di Bandung
Bandung, ibu kota Jawa Barat yang semarak, tidak hanya dikenal karena iklimnya yang keren dan pemandangan yang indah tetapi juga karena warisan kulinernya yang kaya. Salah satu aspek paling menarik dari adegan makanan Bandung adalah beragam masakan tradisional Sunda. Artikel ini mengeksplorasi beberapa hidangan Sundan paling lezat yang harus Anda coba saat mengunjungi Bandung, memastikan Anda memiliki pengalaman gastronomi yang tidak seperti yang lain.
Kekhasan masakan Sundan
Masakan Sunda ditandai dengan kesegaran dan kesederhanaannya, dengan penekanan pada bahan -bahan mentah. Berharap untuk melihat sejumlah besar sayuran, daging panggang, dan sambal beraroma yang berhasil menjadi pedas dan gurih. Hidangan sering dibangun di sekitar nasi putih, yang merupakan bahan pokok dalam makanan Sundan mana pun.
Hidangan Sundan yang harus dicoba di Bandung
1. Nasi Timbel
Nasi Timbel adalah hidangan klasik Sunda yang menampilkan nasi yang dibungkus daun pisang dan dikukus untuk meningkatkan kualitas aromatiknya. Kesederhanaan nasi dilengkapi dengan berbagai lauk, seperti ayam goreng, tempe, tahu (tahu), dan lalap (sayuran mentah), disajikan dengan sambal pedas.
Tempat untuk mencoba:
Untuk pengalaman otentik, kunjungi Nasi Timbel Bawean. Restoran ini terkenal dengan pengaturan tradisional dan hidangan rumit, menjadikannya wajib dikunjungi saat berada di Bandung.
2. Sate Maranggi
Hidangan yang menyenangkan ini terdiri dari daging yang ditusuk dan panggang, seringkali daging sapi atau daging kambing, direndam dalam kombinasi rempah -rempah yang menghasilkan profil rasa yang manis dan tajam. Tidak seperti jenis Sate lainnya, Sate Maranggi tidak terlalu bergantung pada saus kacang. Sebaliknya, biasanya disajikan dengan sambal di samping.
Tempat untuk mencoba:
Pergi ke Sate Maranggi Pak Nanangtempat terkenal di Bandung untuk memanjakan diri dengan hidangan beraroma ini.
3. Karedok
Karedok sering dibandingkan dengan versi mentah dari gado-gado yang lebih dikenal. Ini fitur bermacam -macam sayuran segar seperti mentimun, kecambah kacang, kol, dan kemangi, semuanya ditaburi dengan saus kacang yang lezat. Ini adalah hidangan yang menangkap esensi makanan Sundan: segar, sehat, dan sederhana.
Tempat untuk mencoba:
Cobalah kesenangan bergizi ini Toko Eco Karedokterkenal karena pandangannya yang otentik.
4. Batagor
Batagor Singkatan dari “Bakso Tahu Goreng”, yang diterjemahkan menjadi tahu goreng dan bakso. Awalnya dibuat di Bandung, favorit makanan jalanan ini melibatkan tahu goreng dan pangsit ikan yang disajikan dengan saus kacang gurih, kecap, dan jeruk nipis.
Tempat untuk mencoba:
Mampir Batagor Kingsleysebuah institusi bandung yang terkenal dengan Batagor yang tidak ada duanya.
5. Empal Gepuk
Empal Gepuk adalah kelezatan Sundan klasik yang terbuat dari daging sapi goreng yang direndam dalam kecap manis dan rempah -rempah renyah. Ini adalah perpaduan yang sempurna antara manis dan umami yang akan membuat selera Anda bernyanyi dengan gembira.
Tempat untuk mencoba:
Mengunjungi Belanda. Yeg Untuk rasa klasik dari hidangan daging sapi yang menggiurkan ini.
6. Sayur Asem
Sayur Asem adalah sup asam yang menggoda yang mengandung berbagai sayuran, seperti chayote, kacang panjang, dan jagung. Ini adalah hidangan yang menyegarkan dan tajam yang melengkapi hidangan rasa lebih kuat dalam makanan tradisional.
Tempat untuk mencoba:
Cicipi Sayur Asem terbaik di Warung Nasi Amperadi mana kombinasi rasa tepat.
