Kuliner Lezat di Bandung yang Wajib Dicoba

Bandung, yang sering dikenal sebagai “Paris van Java,” tidak hanya terkenal karena pemandangan alamnya yang memukau tetapi juga karena ragam kuliner lezat yang menggugah selera. Jika Anda sedang merencanakan liburan ke Bandung, mencicipi kekayaan kuliner lokal adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Artikel ini akan mengajak Anda menjelajahi beberapa hidangan ikonik dan tempat makan yang wajib dicoba di Bandung.

Makanan spesial Bandung

1. Batagor

Batagor, singkatan dari bakso tahu goreng, adalah makanan jalanan yang sangat populer di Bandung. Hidangan ini terdiri dari tahu yang diisi dengan adonan ikan tenggiri dan tepung tapioka, kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan. Batagor biasanya disajikan dengan saus kacang yang kental dan tambahan kecap manis serta perasan jeruk limau. Banyak pedagang batagor legendaris dapat ditemukan di sepanjang jalan-jalan Bandung, seperti Batagor Kingsley yang terkenal.

2. Siomay Bandung

Siomay merupakan salah satu kuliner Sunda yang wajib dicoba. Terbuat dari ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung sagu, siomay disajikan bersama dengan tahu, kentang, kol, dan pare. Hidangan ini dihidangkan dengan saus kacang yang khas serta tambahan jeruk limau untuk menambah kesegaran. Siomay Elizabeth adalah salah satu tempat yang dianggap legendaris untuk menikmati hidangan ini.

3. Nasi Timbel

Jika Anda mencari hidangan yang lebih mengenyangkan, nasi timbel adalah pilihan yang tepat. Nasi yang dibungkus dalam daun pisang ini biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, dan sambal serta lalapan segar. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa dan tekstur yang sangat memuaskan. Anda dapat menemukan nasi timbel yang nikmat di Rumah Makan Timbel Dago.

Jajanan Khas Bandung

4. Surabi

Surabi merupakan jajanan tradisional yang menjadi favorit banyak orang di Bandung. Terbuat dari adonan tepung beras dan santan, surabi dimasak di atas tungku dengan rasa yang manis maupun gurih. Beberapa topping populer termasuk gula merah, kinca durian, keju, dan oncom. Kunjungi Surabi Enhaii untuk variasi dan rasa yang otentik.

5. orang

Peuyeum atau tape singkong adalah camilan fermentasi khas Bandung. Proses fermentasi ini memberikan peuyeum rasa manis dan sedikit asam. Peuyeum sering dijual di kios-kios sepanjang jalan di Bandung dan juga sering digunakan sebagai bahan dalam olahan lainnya seperti kue dan es krim.

Minuman Khusus Bandung

6. Bandrek

Bandrek adalah minuman tradisional khas Sunda yang dirancang untuk menghangatkan tubuh, sangat cocok dinikmati di cuaca Bandung yang sejuk. Minuman ini terbuat dari jahe dan gula aren, seringkali diperkaya dengan tambahan rempah seperti kayu manis dan cengkeh. Banyak kafe di Bandung, termasuk Warung Bandrek, menawarkan variasi bandrek yang lezat.

7. Bajigur

Bajigur adalah minuman panas tradisional lainnya yang terbuat dari santan, gula aren, dan sedikit garam. Rasanya yang creamy dan manis menjadikannya teman yang sempurna di sore hari yang dingin. Anda bisa menikmatinya di berbagai warung jalanan di Bandung yang sering menyajikan bajigur dengan teman makan ubi rebus atau kacang rebus.

Tempat Kuliner Populer di Bandung

8. Pasar Cisangkuy

Pasar Cisangkuy menawarkan kombinasi tempat makan dan hangout yang santai. Di sini, Anda dapat menemukan beragam kuliner seperti bakso, sate, dan aneka minuman segar. Suasana di area ini sangat nyaman untuk menghabiskan waktu bersama keluarga atau teman.

9. Jalan Braga

Jalan Braga yang